di: Enrico Casale | 29 Maggio 2026
La cooperativa Cepiba (Cooperativa di produzione ed esportazione di pepe e vaniglia) di São Tomé e Príncipe ha ottenuto la certificazione Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points), uno dei più importanti standard internazionali in materia di sicurezza alimentare.
Il riconoscimento certifica l’adozione di rigorosi sistemi di controllo lungo tutte le fasi della filiera produttiva, dalla raccolta delle spezie alla lavorazione e alla preparazione per l’esportazione. L’obiettivo è garantire elevati livelli di igiene, tracciabilità e qualità, in linea con le normative richieste dai principali mercati internazionali.
Per Cepiba si tratta di un traguardo strategico che rafforza la credibilità della cooperativa nel commercio globale di pepe e vaniglia, due prodotti di punta dell’agricoltura dell’arcipelago. La certificazione Haccp consente infatti di accedere con maggiore facilità ai mercati più esigenti e di consolidare i rapporti con gli importatori internazionali.
La cooperativa ha sottolineato come questo risultato rappresenti anche un riconoscimento del lavoro dei piccoli produttori locali, contribuendo a valorizzare la produzione agricola nazionale e a migliorare le condizioni di inserimento nelle catene del valore globali.
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